آشپزخونه

طرز تهیه انواع غذای ایرانی و فرنگی

۲۱ مطلب با موضوع «پیتزا ها» ثبت شده است

طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی خوشمزه

طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی | روش تهیه پیتزا گوجه فرنگی | آموزش درست کردن پیتزا گوجه فرنگی | دستور پخت پیتزا گوجه فرنگی | دستور پیتزا گوجه فرنگی | پیتزا گوجه فرنگی خوشمزه | عکس پیتزا گوجه فرنگی | پیتزا گوجه فرنگی

طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا گوجه فرنگی برای دو نفر :

خمیر پیتزا (یا دو عدد نان پیتزا) 150 گرم
سس باربکیو یا کچاپ نصف پیمانه
سس تند یک قاشق غذاخوری
پیاز قرمز خلالی شده یک عدد
گوجه‌فرنگی حلقه شده هشت عدد
پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا ورقه شده 120 گرم
برگ ریحان خرد شده سه قاشق غذاخوری
روغن‌ زیتون، نمک و فلفل‌سیاه به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی :

خمیر را با وردنه به شکل دایره‌ای به قطر 30 سانتی‌متر پهن کنید.

روی خمیر روغن‌زیتون بمالید و طوری با توری روی حرارت متوسط قرار دهید که سمت چرب شده زیر قرار بگیرد. بعد از شش الی هشت دقیقه که زیر خمیر طلایی و برشته شد آن را از روی حرارت بردارید و روی آن روغن‌زیتون بمالید و خمیر را برگردانید.

آن‌گاه سس باربکیو یا کچاپ را با سس تند مخلوط کرده، روی خمیر بمالید. پیاز، گوجه‌فرنگی و پنیر را روی سس بچینید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.

پیتزا را به مدت 10 دقیقه روی حرارت بگذارید تا طرف دیگر خمیر هم طلایی شود. قبل از سرو روی پیتزا ریحان بپاشید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه

طرز تهیه پیتزا قیفی | روش تهیه پیتزا قیفی | دستور پخت پیتزا قیفی | روش درست کردن پیتزا قیفی | آموزش درست کردن پیتزا قیفی | پیتزا قیفی خوشمزه | عکس پیتزا قیفی | پیتزا قیفی

طرز تهیه پیتزا قیفی

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا قیفی :

سینه مرغ 100 گرم
قارچ 30 گرم
فلفل‌ دلمه‌ای 20 گرم
پنیرپیتزا 70 گرم
خمیر پیتزا قیفی یک عدد
پیاز 20 گرم
روغن 20 گرم
عصاره مرغ نصف قرص
زیتون بدون هسته یک عدد

طرز تهیه پیتزا قیفی :

پیاز را داخل تابه در روغن سرخ کرده، سپس به آن سینه مرغ خرد شده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم، پس از آن  فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را اضافه و روی آن عصاره مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم که مواد خوب تفت بخورد، بعد از آن که آب مواد تمام شد روی آن پنیرپیتزا می‌ریزیم. یک دقیقه که به همراه بقیه مواد تفت خورد، داخل خمیر قیفی می‌ریزیم و روی آن را با فلفل‌دلمه‌ای و زیتون چهار قاچ شده تزئین می‌کنیم و داخل مایکروفر یا فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد یا 330 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه مافین کالباس خوشمزه

طرز تهیه مافین کالباس | روش تهیه مافین کالباس | دستور پخت مافین کالباس | آموزش درست کردن مافین کالباس | مافین کالباس خوشمزه | عکس مافین کالباس | مافین کالباس

طرز تهیه مافین کالباس

آشپزخونه:

مواد لازم مافین کالباس :

کالباس 70 گرم
کره 40 گرم
آرد 150 گرم
بیکینگ‌ پودر یک قاشق مرباخوری
پنیر پیتزا 90 گرم
تخم‌ مرغ یک عدد
شیر نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه مافین کالباس :

آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره نرم‌شده را به آن اضافه میکنیم. در ظرفی دیگر شیر و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا می‌‌افزاییم. سپس کالباس خردشده و پنیر را اضافه کرده و در قالب‌ های کوچک (مافین) می‌‌ریزیم و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار می‌‌دهیم تا طلایی شود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزا تاکو خوشمزه

طرز تهیه پیتزا تاکو | روش تهیه پیتزا تاکو خوشمزه | دستور پخت پیتزا تاکو | دستور تهیه پیتزا تاکو | روش درست کردن پیتزا تاکو خوشمزه | آموزش پیتزا تاکو | پیتزا تاکو خوشمزه طرز | تهیه سس پیتزا تاکو | عکس پیتزا تاکو | پیتزا تاکو

طرز تهیه پیتزا تاکو

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا تاکو برای ۲ نفر:

گوشت چرخ‌کرده 300 گرم
پنیر پیتزا 400 گرم
پیاز 30 گرم
چیپس 100 گرم
کاهو به میزان لازم
خمیر پیتزا آماده یک عدد

طرز تهیه پیتزا تاکو :

ابتدا سس قرمز مخصوص علاء‌الدین را روی خمیر آماده می‌‌ریزیم، سپس 400 گرم پنیر پیتزا اضافه می گردد. گوشت چرخ‌کرده را ریخته  و پیاز اسلایس شده را اضافه می‌‌کنیم و پیتزا را با دمای 350 درجه سانتی‌گراد به مدت هفت الی هشت دقیقه در فر می‌گذاریم و بعد از آن سس سفید مخصوص علاءالدین را روی آن می‌ریزیم. سپس کاهو و چیپس به اندازه کافی اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه سس پیتزا تاکو :

گوجه ‌فرنگی رنده‌شده را با رب گوجه‌فرنگی مخلوط کرده و به آنها نمک، فلفل و ادویه اضافه می‌‌کنیم و برای تهیه سس سفید نیز از ماست و ادویه استفاده می‌کنیم.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزا دو ذوقی خوشمزه

طرز تهیه پیتزا دو ذوقی | روش پخت پیتزا دو ذوقی | آموزش درست کردن پیتزا دو ذوقی | دستور پخت پیتزا دو ذوقی | مواد لازم پیتزا دو ذوقی خوشمزه | روش تهیه پیتزا دو ذوقی خوشمزه | پیتزا دو ذوقی

طرز تهیه پیتزا دو ذوقی

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا دو ذوقی :

ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه 650 الی 700 گرم
فیله مرغ 10 عدد
گوشت مغز ران گوساله 400 گرم
سالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزا پنج عدد
قارچ، سس کچاپ و کاری به میزان لازم
فلفل سبز و پیازچه به میزان لازم
پنیر پیتزا برای هر طبقه 350 گرم
پنیر پیتزا برای روی خمیر 30 گرم
خمیر پیتزا دو عدد

طرز تهیه پیتزا دو ذوقی:

سس کچاپ را با قاشق به روی خمیر مالیده و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید. مقداری پنیر روی سس‌ها ریخته تا زمانی که مواد پیتزا اضافه می‌شود، چسبندگی لازم ایجاد گردد. نیمی از ژامبون‌ را روی خمیر افزوده و مجددا 15 درصد پنیر را اضافه کنید. قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز افزوده و مابقی پنیر را روی آن ریخته تا طبقه اول پیتزا آماده شود.

برای طبقه دوم بعد از اضافه کردن سس‌ها، مقداری پنیر و گوشت پخته‌ شده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یکنواخت روی خمیر قرار دهید و پنیر روی آن بریزید. فر را روی حرارت 240 تا 250 درجه سانتی‌گراد گذاشته و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود. روی طبقه اول سس ریخته و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید.

نکته مهم: سس کاری و کچاپ مزه اصلی این پیتزا خواهد بود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزای املت خوشمزه

طرز تهیه پیتزای املت | روش تهیه پیتزای املت | دستور پخت پیتزای املت خوشمزه | آموزش درست کردن پیتزای املت خوشمزه | پیتزای املت خوشمزه | طرز تهیه املت پیتزا خوشمزه | پیتزای املت

طرز تهیه پیتزای املت

آشپزخونه:

مواد لازم  پیتزای املت:

نان پیتزا یک عدد
کدو خردشده و ژامبون گوشت از هر کدام 150 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 120 گرم
روغن مایع 100 گرم
تخم‌ مرغ شش عدد
کره 50 گرم
قارچ خردشده و پنیر پیتزا از هر کدام 100 گرم
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه پیتزای املت:

نان پیتزا را داخل قالب پیتزا یا ظرف پیرکس قرار دهید. قارچ، کدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را داخل کره کمی تفت دهید. روی نان را کمی سس قرمز بمالید و مواد سرخ‌ شده را روی آن ریخته بعد تخم‌مرغ را هم زده و روی آن بریزید. ژامبون خردشده را روی تخم‌مرغ ریخته و فلفل و پنیر را اضافه کنید. سپس ظرف را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا طلایی شود. البته میتوانید پیتزا را روی اجاق گاز با شعله کم بگذارید تا آماده شود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه فیله استیک پیتزا یولا خوشمزه

طرز تهیه فیله استیک پیتزا یولا | روش تهیه فیله استیک پیتزا یولا خوشمزه | آموزش درست کردن فیله استیک پیتزا یولا خوشمزه | فیله استیک پیتزا یولا خوشمزه | دستور پخت فیله استیک پیتزا یولا خوشمزه | فیله استیک پیتزا یولا

طرز تهیه فیله استیک پیتزا یولا

آشپزخونه:

مواد لازم فیله استیک پیتزا یولا :

گوشت فیله گوساله 200 گرم
پیاز خردشده 30 گرم
سیر خردشده 20 گرم
کپرز کوهستانی 30 گرم
زیتون بدون‌هسته 40 گرم
گوجه‌فرنگی رسیده دو عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن و ریحان به مقدار لازم
قارچ 70 گرم
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه فیله استیک پیتزا یولا :

فیله گوساله را از عرض دو قسمت کنید. درون تابه روغن زیتون ریخته و هر دو طرف گوشت را به مدت سه دقیقه سرخ کرده و کنار بگذارید. مجددا در همان تابه روغن زیتون ریخته، پیاز، سیرو قارچ را تفت دهید. گوجه‌ فرنگی چرخ‌شده را در تابه ریخته و با کمی آب با شعله بسیار کم به مدت پنج دقیقه بپزید. سپس زیتون خردشده و کپرز کوهستانی را افزوده و در آخر کار ریحان، نمک، فلفل و آویشن بزنید. گوشت از قبل سرخ شده را به همراه مواد و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا غذا جا بیفتد و آماده سرو شود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی خوشمزه

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی | آموزش درست کردن پیراشکی پیتزایی خوشمزه | دستور پخت پیراشکی پیتزایی خوشمزه | روش تهیه پیراشکی پیتزایی خوشمزه | پیراشکی پیتزایی خوشمزه | پیراشکی پیتزایی

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی

آشپزخونه:

مواد لازم پیراشکی پیتزایی :

خمیر نان باگت فرانسوی 200 گرم
سوسیس خرد شده سه عدد
فلفل‌دلمه‌ای خرد شده یک عدد
پنیر پیتزا 50 گرم
قارچ خرد شده 100 گرم
روغن
، نمک، آویشن، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی:

همه مواد را به همراه ادویه‌ها به غیر از پنیر پیتزا در تابه سرخ میکنیم. بعد از این که شعله را خاموش کردیم، پنیر پیتزا را به موادمان اضافه می‌کنیم.

نخست خمیر را با وردنه به قطر سه میلی‌متر باز میکنیم و با دهانه لیوان قالب میزنیم، بعد از مواد میانی به اندازه یک قاشق غذاخوری داخل خمیر میریزیم و دو طرف خمیر را به هم میچسبانیم و با چنگال یا دست، به آن حالت میدهیم. آن‌گاه در روغن سرخ میکنیم.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزا آلاپوکو خوشمزه

طرز تهیه پیتزا آلاپوکو | دستور پخت پیتزا آلاپوکو خوشمزه | آموزش درست کردن پیتزا آلاپوکو خوشمزه | دستور پخت پیتزا آلاپوکو خوشمزه | روش تهیه پیتزا آلاپوکو خوشمزه | پیتزا آلاپوکو خوشمزه | پیتزا آلاپوکو

طرز تهیه پیتزا آلاپوکو

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا آلاپوکو :

خمیر پیتزا 140 گرم
گوجه‌ فرنگی رسیده یک عدد
قارچ 70 گرم
پنیر پیتزا 80 گرم
سینه‌ مرغ خرد شده 110 گرم
سیر یک حبه
ترخون و روغن‌ زیتون به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا آلاپوکو :

ابتدا گوجه‌فرنگی‌ را رنده کرده و آن را داخل تابه تفت می‌دهیم. پس از‌ آن خمیرپیتزا را پهن کرده و گوجه‌فرنگی تفت داده شده را روی آن می‌مالیم. در مرحله بعد قارچ را که از قبل آب‌پز کرده‌ایم خرد کرده و روی خمیر پیتزا می‌ریزیم و پنیرپیتزا را روی آن پخش می‌کنیم.

سپس سینه‌ مرغ را به همراه یک حبه سیر که آن را خرد کرده‌ایم داخل تابه‌ای جداگانه با روغن‌ زیتون تفت می‌دهیم و آن را روی ترخونی که بر روی یک سینی ریخته‌ایم غلتانده و داخل فر با حرارت 120 درجه قرار می‌دهیم. پس از 15 دقیقه پیتزا آماده است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

طرز تهیه پیتزا پلودیابلو خوشمزه

طرز تهیه پیتزا پلودیابلو | روش تهیه پیتزا پلودیابلو خوشمزه | آموزش پخت پیتزا پلودیابلو خوشمزه | سس پیتزا پلودیابلو خوشمزه | دستور پخت پیتزا پلودیابلو خوشمزه

طرز تهیه پیتزا پلودیابلو خوشمزه

آشپزخونه:

مواد لازم پیتزا پلودیابلو :

مرغ سوخاری 180 گرم

پنیر پیتزا 120 گرم

زیتون اسلایس شده 25 گرم

پپروچینی 25 گرم

خمیر پیتزا یک عدد

طرز تهیه پیتزا پلودیابلو :

ابتدا خمیرپیتزا را باز کرده سپس پنیر را در تمامی نقاط پهن می‌کنیم، بعد تکه‌های مرغ سوخاری را که از قبل آماده کرده‌ایم را روی آن می‌چینیم سپس زیتون‌های اسلایس شده را به آن اضافه می‌‌کنیم و‌ به مدت شش دقیقه در دمای 350 درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار می‌دهیم. پس از آماده شده سس مخصوص را به همراه پپروچینی روی آن می‌ریزیم.

طرز تهیه سس پیتزا پلودیابلو :

ماست دو قاشق غذاخوری
خامه یک قاشق غذاخوری
سس کچاپ یک قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری
فلفل‌قرمز یک قاشق چایخوری

تمام مواد فوق را با هم مخلوط می‌کنیم تا سس پولودیابلو به دست آید.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰