طرز تهیه کشکبا | دستور پخت کشکبا | روش تهیه کشکبا | آموزش درست کردن کشکبا | طرز تهیه آش کشکبا | طرز تهیه و دستور پخت کشکبا آش پاییزی | کشکبا مخصوص | کشکبا خوشمزه | کشکبا
آشپزخونه:
مواد لازم کشکبا :
اسفناج یا برگ چغندر 1 کیلوگرم
گوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد)
پیاز سرخ شده 2 عدد
جو پخته شده یک و نیم لیوان
کشک 1 کیلوگرم
پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کشکبا :
جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک رابه آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.
نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تاآش شورنشود. بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.
کشکبا نوعی آش بوده که از غذاهای محلی روستای فریزهند نطنز می باشد.
