طرز تهیه و دستور پخت کباب تابه ای با رویه سبزیجات

طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات | دستور پخت کباب تابه ای با رویه سبزیجات | روش تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات | آموزش درست کردن کباب تابه ای با رویه سبزیجات | کباب تابه ای با رویه سبزیجات خوشمزه | عکس کباب تابه ای با رویه سبزیجات | کباب تابه ای با رویه سبزیجات

آشپزخونه:

مواد لازم کباب تابه ای با رویه سبزیجات :

گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله 500 گرم

پیاز متوسط 1 عدد

سماق 2/1 قاشق سوپ خوری

زعفران آبکرده 2/1 قاشق سوپ خوری

قارچ 300 گرم

فلفل دلمه ای زرد و نارنجی از هر کدام 2/1 عدد

کره 1 قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی متوسط 4 عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات :

قارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سوپخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید. گوشت را دو بار چرخ کنید و یا پیاز رنده شده نمک فلفل سماق و زعفران آبکرده مخلوط کرده در تابه ریخته و به شکل کباب برش دهید گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه ای را بصورت نوارهای باریک خرد کنید. قارچ را روی سطح کباب ریخته و روی قارچ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای بریزید و با حرارت متوسط چخته تا آب آن کشیده شود.