طرز تهیه دلمه قارچ | دستور پخت دلمه قارچ | روش تهیه دلمه قارچ | آموزش درست کردن دلمه قارچ | دلمه قارچ خوشمزه | طرز تهیه دلمه قارچ چینی | عکس دلمه قارچ | دلمه قارچ
آشپزخونه:
مواد لازم دلمه قارچ برای 4 نفر :
قارچ درشت یک اندازه 24 عدد
گوشت یا ژامبون چرخ کرده 200 گرم
سویا سس 1 قاشق سوپخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار کافی
طرز تهیه دلمه قارچ :
گوشت یا ژامبون را با یک قاشق سویا سس و آرد و کمی نمک مخلوط می نمائیم. ساق قارچ ها را از کلاهک جدا نموده،ساق ها را می شوئیم و ریز خرد می کنیم.
یکی دو قاشق روغن مایع در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم . قارچ های خرد کرده را در آن کمی سرخ می نماییم. بعد گوشت را با قارچ مخلوط نموده، هم می زنیم. کمی شکر و نمک به آن اضافه کرده،بعد از یکی دو دقیقه که آب گوشت کشیده شد،داخل قارچ ها را با آن پر می نمائیم.
بعد قارچ های آماده شده را در یک ردیف در ظرف چیده در فر ملایم به مدت 4 تا 5 دقیقه قرار می دهیم،کافی است قارچ کمی نرم شود. می توانیم قارچ ها را در تابه چیده درب آن را بگذاریم و چند دقیقه با حرارت ملایم بپزیم.
این روش تهیه دلمه قارچ چینی می باشد.
