طرز تهیه پینچیتو مرغ | دستور پخت پینچیتو مرغ | روش تهیه پینچیتو مرغ | آموزش درست کردن پینچیتو مرغ | پینچیتو مرغ خوشمزه | پینچیتو مرغ مخصوص | طرز تهیه کباب اسپانیایی | عکس پینچیتو مرغ | پینچیتو مرغ
آشپزخونه:
مواد لازم پینچیتو مرغ برای 4 نفر :
پودر زیره نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری
سیر 2 حبه، ساطوری
پاپریکا یک قاشق چایخوری
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ 500 گرم
نمک و فلفل
طرز تهیه پینچیتو مرغ :
ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های 2 سانتیمتر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخ‌های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم‌دهنده را روی آن بریزید.حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.
سیخ‌های کوچک پینچیتو مرغ را روی منقل و توری مشبک کباب کنید. اگر ازفراستفاده می‌کنید سیخ‌ها را در سینی فر نسوز چیده و 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی‌گراد آن را بپزید.
می توانید به جای مرغ از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کنید. بهتراست مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر طعم بگیرد.در طول پخت از مایه باقیمانده روی مرغ‌ها بدهید. پینچیتو مرغ یک کباب اسپانیایی می باشد.
