طرز تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر | دستور پخت دلمه بادمجان با سس پنیر | روش تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر | آموزش درست کردن دلمه بادمجان با سس پنیر | دلمه بادمجان با سس پنیر خوشمزه | عکس دلمه بادمجان با سس پنیر | دلمه بادمجان با سس پنیر
آشپزخونه:
مواد لازم دلمه بادمجان با سس پنیر :
بادمجان دلمه‌ای سه عدد
فیله‌مرغ 50 گرم
فیله گوجه فرنگی 50 گرم (دو عدد)
فلفل دلمه‌ای خرد شده یک عدد
پیاز خرد شده یک عدد
سیر چهار حبه
آردگندم سه قاشق غذاخوری
شیر دو لیوان
پنیر پیتزا 150 گرم
کره 100 گرم
جعفری ساطوری شده سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر :
درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می‌ریزیم و مقداری تفت می‌دهیم سپس فیله‌مرغ و فلفل‌دلمه‌ای را می‌افزاییم. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می‌کنیم با این مواد داخل بادمجان‌ها را پر می‌کنیم و آن‌گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم‌‌کم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن می‌ریزیم بعد با پنیرپیتزا روی آن را می‌پوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادمجان‌ها پر می‌کنیم و در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید. یا می‌توانید روی حرارت گاز قرار دهید. در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه‌ها می‌ریزیم.
