طرز تهیه و دستور پخت کباب دو رنگ چوبی

طرز تهیه کباب دو رنگ چوبی | دستور پخت کباب دو رنگ چوبی | روش تهیه کباب دو رنگ چوبی | آموزش درست کردن کباب دو رنگ چوبی | کباب دو رنگ چوبی مخصوص | کباب دو رنگ چوبی خوشمزه | عکس کباب دو رنگ چوبی | کباب چوبی دورنگ | کباب دو رنگ چوبی

آشپزخونه:

مواد لازم کباب دو رنگ چوبی :

فیله گوساله 300 گرم
فیله مرغ 300 گرم
فلفل کبابی 100 گرم
سیخ چوبی شش عدد
پیاز یک عدد
زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری
آبلیمو دو قاشق سوپخوری
روغن مایع 30 گرم
گوجه‌ فرنگی و لیمو تازه هر کدام دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کباب دو رنگ چوبی :

گوشت گوساله و مرغ را به اندازه‌های دو سانتی‌متری خرد کرده و داخل پیاز، آبلیمو، زعفران، فلفل و نمک به مدت دو ساعت یا بیشتر می‌خوابانیم و بعد سیخ می‌زنیم طوری که یک تکه گوشت گوساله، یک عدد فلفل و یک عدد گوشت مرغ قرار بگیرد.این کار را تا جایی که سیخ پر شود ادامه می‌دهیم. سیخهای پر شده را داخل ماهی‌تابه (بهتر است از جنس چدن باشد) درون کمی روغن با شعله ملایم سرخ می‌کنیم و بعد از آماده شدن با گوجه‌فرنگی و لیمو تفت می‌دهیم.